Бырыһыан: Барыллар ыккардыларынааҕы ураты

'''Бырыһыан''' ({{lang-la|«pro centum»}} - сүүскэ) — сүүс гыммыт биир өлүүскэтэ. {{SimbolSymbol|%}} бэлиэнэн бэлиэтэнэр. Туох эрэ өлүүскэтин көрдөрөргө туттуллар. Холобур, 500 киилэттэн 17 % диэн 5 киилэлээх 17 өлүүскэтэ, ол аата 85 кг. Маннык эмиэ туттуохха сөп: 500 киилэ 200 бырыһыана 1000 кг тэҥнэһэр.