Пастеризация: Барыллар ыккардыларынааҕы ураты

Ис хоһооно сотторолунна Ис хоһооно эбилиннэ
Көннөрүү туһунан суруллубатах
Тиэктэр: Тута көрөн уларытыы Мобиилаттан уларытыы Мобиил барылын нөҥүө уларытыы
Көннөрүү туһунан суруллубатах
 
1 устуруока:
'''Пастеризациялааһын''' ( убаҕаһы ититэнсылытан микробун өлөрүү) - аһылык бородуукталарын 60-70 кыраадыс ититиигэитиигэ 30 мүнүүтэҕэ диэри уһуннук тутан микробтары өлөрөр ньыма буолар.
 
[[Үүт]] аһылыктары, [[кыһыл аргыныарыгы]]ны, пиибэни[[пиибэ]]ни оҥорорго туһаныллар. Пастеризация туһунан 19[[XIX үйэ]] ортотугар француз микробиолога [[Луи ПастернПастер]] суруйбута.
 
Ас-үөл, бородууктаутах харайыллар болдьохболдьоун кээмэйин уһатан биэрэр. Пастеризациялыырга микроскообамикроскоба суох көстүбэт наһаа кыра үүнээйи эбэтэр харамай организымнары ититэн өлөрөллөр.
 
Ас көрүҥүттэн уонна састаабыттан көрөн пастеризация араас көрүҥэ туттуллар. Уһуннук ( 63-65 кыраадыска 30-40 мүнүүтэ устата ититиллэрититэллэр), кылгастык (85-90 кыраадыска 0,5-1 мүнүүтэ устата ититиллэр), тута ититии (98 кыраадыстан үөьээүөһээ). Бородууктаны аҕыйах сөкүүндэҕэ 100 кыраадыстан үөһээ ититэри ультрапастеризация дэнэр.
 
Пастеризация кэнсиэрбэлииргэ туттуллубат, бүтэй салгына суохха анаэробнай микрофлора (көр [[ботулизм көр]]) споралара[[спора]]лара үүнүөхтэрин сөп. БэҋэБэйэ оҥорон таһаарар бородууктаны холобура тэллэйи[[тэллэй]]и, отоннору өр кэмҥэ харайарга стерилизация туһаныллара табыгастаах уонна барыыстаах.
 
Пастеризация кэнсиэрбэлииргэ туттуллубат, бүтэй салгына суохха анаэробнай микрофлора ( ботулизм көр) споралара үүнүөхтэрин сөп. Бэҋэ оҥорон таһаарар бородууктаны холобура тэллэйи, отоннору өр кэмҥэ харайарга стерилизация туһаныллара табыгастаах уонна барыыстаах.
 
<br />
 
== Литература ==
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F
 
[[Категория:Микробиология]]