Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич

Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич — биллиилээх асчыт, «Тыгын Дархан» ресторан шеф-повара.

Олоҕун олуктараПравить

1944 сыллаахха Таатта улууһугар төрөөбүтэ. Биэс сааһыгар тулаайах хаалбыт. Оҕо эрдэҕиттэн асчыт буолар баҕа санаалаах эбит.

18 саастааҕыттан үлэлээбит, Нам остолобуойугар. Торгово-кулинарнай училищены туйгуннук үөрэнэн бүтэрбит.

«Тыгын Дархан» рестораҥҥа аһыллыаҕыттан үлэлиир.

"Саха Ас" региональнай общественнай хамсааьын председателэ.

Айар үлэтэПравить

Ас-үөл эйгэтигэр айымньылаах суолун Нам остолобуойуттан асчыт үөрэнээччититтэн саҕалаабыта. Эдэр дьоҕурдаах үлэһит сотору кэминэн бригадир, технолог, онтон остолобуой сэбиэдиссэйигэр тиийэ үүммүтэ.

50-ча сыл саха аһа аан дойдуга киэҥник биллэригэр элбэх үлэни ыыппыт, сахалыы тыыннаах Тыгын Дархан ресторан төрүттээччитэ.

Иннокентий Тарбаахап саха аһын туһунан хас да кинигэни суруйан бэчээттэппитэ. Бастакы кинигэтэ «Эн остуолуҥ сахалыы астара». Уонтан тахса сыл Саха Сирин телевидениетыгар «Тарбаахаптыын астыахха» биэриини ыытта.

КинигэлэрэПравить

  • «Эн остуолуҥ сахалыы астара». — Дь.: Кинигэ кыһата, 1986.
  • «Өбүгэ алгыстаах аһа». — Дь.: Көмүөл, 2009. — 220 с.
  • «Сандалы народов Якутии». — Дь.: Бичик, 2010. — 72 с.
  • "Тарбаахаптыын астыахха"
  • "Готовим с Тарбаховым"
  • "Золотые рецепты якутской кухни" 2016 с.

Наҕараадалара уонна ытык ааттараПравить

  • Российскай Федерация маастар-асчыта
  • Российскай Федерация эргиэнин үтүөлээх үлэһитэ
  • Российскай Федерация потребкооперациятын туйгуна
  • Саха Өрөспүүбүлүкэтин норуотун хаһаайыстыбатын үтүөлээх үлэһитэ
  • Нам улууһун ытык киһитэ
  • Таатта улууһун ытык киһитэ
  • А. Е. Кулаковскай аатынан Саха Өрөспүүбүлүкэтин Государственнай бириэмийэтин лауреата (2014)[1]

БыһаарыыларПравить

СигэлэрПравить