Көөнньүү
(Мантан: Брожение көстө)
Көөнньүү (нууч. Брожение) – органическай эттик, ол эбэтэр углевод, микроорганизмнар уонна кинилэр таһаарар ферменнарын көмөлөрүнэн быдан судургу холбоһуктарга арахсар процестара.
Көөнньүүнү ас астыырга туһаналлар, холобура кымыс оҥороллор.