Гречневай хааһы

Гречневай хааһы — гречневай курууппаттан оҥоһуллар хааһы, Нуучча, белоруус, украинскай уонна польскай кухняларга тарҕатыллыбыт^[1]

Буһарыыта

Бытарыйымтыа хааһыны оҥорорго ядрица туттуллар. Онтон минньигэс хааһыны буһарарга смоленскай курууппа тутууллар. Ууга эбэтэр үүккэ буһарыллар. Туспа ас курдук бэриллиэн сөп. Үксүгэр үүттээх, арыылаах, саахардаах сиэниллэр, ону тэҥэ гарниир курдук туттуллар. ^[2]. Гречневай диета тутаах аһа буолар.

Историята

Биллэр кулинар Похлебкин этэринэн, "Щи да каша - пища наша" диэн нуучча өс этиитигэр хааһыта чуолаатахха гречневай буолар. Гречканы чэпчэкитин, туттуута судургута буоларын иһин дьон таптаабыт диэн суруйар ^[3].

ССРС-ка хааһы Аҕа дойду Улуу сэриитин аһын кытта ситимнэнэр^[4].

Быһаарыылар

Тас сигэлэр

Өссө маны көр

Гречиха

[1] Гречка хааһытын рецептэрэ

[2] Гречневая каша

[3] Тяжёлая судьба русской гречихи. История пищевых продуктов. Страничка гурмана. Рецепты вкусные и необычные

[4] Сталинградская кухня

[1]

[2]

[3]

[4]